De aardappel. Jarenlang een hoeksteen van onze voeding, maar stillaan veel plaats verloren aan rijst, pasta en andere bijgerechten. Ikzelf ben nog een van de gelukkigen die verse aardappeltjes eet van bij de grootouders. De Eerstelingen zijn ieder jaar opnieuw iets om naar uit te kijken, en in de herfst is de oogsttijd van de Bintjes of Charlottes. Velen onder jullie kopen in de lokale supermarkt een zakje van 2,5 of 5kg, en komen weer effe toe.
Nochtans is het leuk en gemakkelijk om zelf aardappelen te kweken. Je hebt er zelfs niet veel grond voor nodig.
Lees meer