Kweek je eigen verse aardappeltjes

De aardappel. Jarenlang een hoeksteen van onze voeding, maar stillaan veel plaats verloren aan rijst, pasta en andere bijgerechten. Ikzelf ben nog een van de gelukkigen die verse aardappeltjes eet van bij de grootouders. De Eerstelingen zijn ieder jaar opnieuw iets om naar uit te kijken, en in de herfst is de oogsttijd van de Bintjes of Charlottes. Velen onder jullie kopen in de lokale supermarkt een zakje van 2,5 of 5kg, en komen weer effe toe.

Nochtans is het leuk en gemakkelijk om zelf aardappelen te kweken. Je hebt er zelfs niet veel grond voor nodig.

Plantaardappelen en keuzes.
Plantaardappelen kan je kopen bij de Aveve, of een andere tuinshop. Heb je een boer in de buurt die aardappelen kweekt, kan je hem misschien vragen naar een handvol planters. Geef de boer enkele euro’s en dat is geregeld ;-) Let wel op dat het consumptieaardappelen zijn, en geen zetmeel-aardappelen. Met deze laatste ben je niets!

Er bestaan talloze rassen aardappelen, onderverdeeld in kookvastheid, schilkleur, ziekteresistentie, vleeskleur en zo verder. Voor de eigen teelt raad ik aan om vooral rekening te houden met ziekteresistentie. Niets zo erg om je eigen kleine oogst te zien verloren gaan aan Aardappelplaag of een Colorado-kever-aantasting.

De beste keuze voor de eigen teelt zijn vroege rassen. Hiermee kan je al in juni je eigen verse aardappeltjes oogsten.

Aardappels kweken op het terras?
Velen denken bij aardappels kweken aan een grote moestuin, waar 20 rijen aardappels groeien. Maar eigenlijk heb je niet meer nodig dan een grote bloempot.
Een bloempot van 30cm is al een goed begin. Zorg dat de pot ontwateringsgaten heeft onderaan. Vul de pot tot halverwege met losse aarde waar je wat compost en potgrond tussen mengt. Leg in het midden een pootaardappeltje, en bedek deze met een laagje grond. Is er nog kans op nachtvorst, zet deze pot dan op een vorstvrije, lichte plek. Eventueel kan je je kostbare plantje afdekken met een plastiekfolie over de pot, of een waterfles van 5l (type Crystaline van in de Colruyt) waar je de bodem hebt uitgesneden. Als je struikje een 10tal cm hoog is, voeg je wat grond toe in de pot, zodat er nog 5cm plant boven uit komt. Doe dit telkens opnieuw, tot de pot bijna tot boven gevuld is. Zorg ondertussen dat je pot genoeg zon krijgt, bemest eventueel af en toe bij met bladvoeding of wat kunstmest (zeker niet teveel!!). Na een 2tal maand zal je plant mooie bloemen krijgen. Heb je gekozen voor een vroeg ras (wat ik zeker zou aanraden voor de kweek in pot), dan is dit het oogsttijdstip. Zo, in plaats van naar de supermarkt te gaan en daar je aardappels duur te betalen, kom je thuis van je werk, en haal je je patatjes vers uit de grond. Verser kan niet!!
Wil je een 2de oogst uit dezelfde pot, dan moet je de aarde wel helemaal verversen! Doe je dit niet, dan vergroot de kans op ziektes en plagen aanzienlijk!

Voorkiemen
Om je oogst wat te bespoedigen, en je pootaardappeltje alle kansen te geven, kan je je potertje laten voorkiemen. Dit wil zeggen dat je je plantaardappeltje op een droge, lichte plek legt, bij een temperatuur van 12-14°C. Na enkele dagen gaan de ogen uitlopen. Als de kiemen 4-5cm lang zijn, kan je de temperatuur wat laten zakken tot 9°c. 2 weken na het begin van het voorkiem-proces kan je je aardappeltje dan planten. Wel opletten dat je de jonge kiemen niet afbreekt bij het planten!