Potjes van primerba horen als vaste ingrediënt thuis in mijn koelkast. Ik heb er zo'n tiental.
Van alle kruiden die je niet echt vaak nodig hebt, maar waarvan de verse smaak toch wel totaal afwijkt van gedroogd heb ik wel een potje in huis. Basilicum, dragon, rozemarijn, dille. Maar ik heb ook een potje met look, mierikswortel, sjalot en curry staan.
Uiteraard is het niet hetzelfde en uiteraard zitten er naast de kruiden en de olie ook nog wat bewaarmiddelen en smaakversterkers in. En toch heb ik mij daaroverheen gezet, omdat het resultaat zo goed meevalt.
Er gaat uiteraard niets boven de verse variant, maar een potje vers kopen, enkele blaadjes gebruiken en de rest uiteindelijk moeten weggooien vind ik toch nog meer zonde
Ze zijn onder andere te koop bij O Cool
