Mousse van kip met basilicum en grijze garnalen

Ingrediënten voor 10 potjes

• 300 gr gekookte kip
• 5 eetlepels zure room
• peper en zout
• 1/2 theelepel cayennepeper
• 1 koffielepel primerbabasilicum of 1 koffielepel fijngehakte basilicum
• 1 blaadjes basilicum (ter versiering, dus als je geen verse hebt,dan is dat geen ramp
• 100 gr gepelde noordzeegarnalen

Bereidingswijze

1. Cutter de kip tot mousse
2. Meng de room, cayennepeper en basilicum onder de kippemousse
3. Kruid bij met peper en zout naar eigen smaak

Presentatie

• Doe 1 goedgevulde soeplepel in een klein potje
• Versier met een koffielepel grijze garnalen en een blaadje basilicum

Met dit receptje doe ik mee aan de 'doe iets met garnalen' actie van http://blog.grijzegarnaal.be/